¿Conoces los diferentes platos típicos de Navidad en cada región de España? La Navidad, al margen de tratarse de un encuentro religioso, también es una forma de reunirse con tus familiares y qué mejor forma de hacerlo que realizando comidas o cenas, degustando los platos típicos de Navidad según dónde vivas.
Tanto si eres un apasionado de la gastronomía cómo si no, ésta puede ser una magnífica excusa para organizar tu próximo intercambio de casas durante tus vacaciones de Navidad.
¡Descubre dónde ir en Navidad con HomeExchange!Normalmente, a la mayoría de la gente les gusta repetir el mismo menú todas las Navidades. Esto puede ser por la rutina anual, o porque tal vez sean platos especiales que comes tan solo una vez al año. Pero, ¿y si descubrimos otros lugares y sus tradiciones? Gracias al intercambio de casas, podrás conocer platos típicos de Navidad y tradiciones hospedándote como un local. ¿Aún no sabes dónde viajar en Navidad? Quizás aquí encuentres algo de inspiración para planificar tus vacaciones de invierno.
Cada país, incluso cada región, cuenta con sus propias costumbres. En España, durante la Nochebuena, Nochevieja y Día de Reyes lo que no puede faltar en la mesa es un buen jamón, y como platos principales son el cochinillo, el pavo, el cordero o el besugo entre otros. También se ha cogido la costumbre de comer langostinos u otro tipo de marisco. Y como postre no faltarán los turrones, los mazapanes o el roscón el día de Reyes. ¡Tenemos unos platos típicos de navidad bien ricos!
No obstante, según en la comunidad en la que vivas, los alimentos serán diferentes. A continuación, os vamos a dejar una breve explicación de los platos más tradicionales que se comen durante estas fechas en cada comunidad de España. ¡Disfruta de tus vacaciones de Navidad con una buena mesa!
Platos típicos de Navidad según donde vivas en España
Andalucía
El plato estrella de esta región son las carrilladas ibéricas o bien un pavo trufado. También como era de esperar, no puede faltar el jamón de Jabugo o las aceitunas aliñadas.
Aragón
Como plato más típico, diríamos que destacan las borrajas o el cardo, ambos platos con muchas verduras para acompañar. Pero, como plato principal sería el asado de ternasco, que es un cordero, pero con una edad mayor que el lechal.
Asturias
Lo más destacable en estas fechas son las nécoras para empezar, y como plato principal un cabrito asado a la sidra o de un pitu (se trata de un pollo de corral), asado con su jugo.
Baleares
Para comenzar, suelen preparar sopa rellena, crema de almendra o Cuscussó (un plato de origen árabe) para acompañar a los aperitivos. Como plato principal se suelen decantar por el pavo, normalmente relleno.
Canarias
En muchos hogares preparan el sancocho, una sopa hecha de carne, tubérculos y verduras, es decir, incluye productos canarios típicos. Como plato principal, prevalecen los pescados de la zona, como, por ejemplo, el bocinegro o el cherne.
Cantabria
Hay a quien les encanta o quienes los aborrecen y no se atreven a probarlos. Pero el entrante estrella de Cantabria es sin lugar a dudas los caracoles a la montañesa. También se come pescado como palto principal.
Castilla la Mancha
Al igual que en Castilla y León, comparten el asado como plato principal que no podrá faltar en la mesa.
Castilla y León
Lo más famoso durante estas fechas son los asados, un buen cochinillo o un buen lechazo, justo con unos entrantes para picar.
Cataluña
El plato más característico en esta fecha es la “escudella i carn d´olla” y la “sopa de galets”, se trata de la versión catalana de un típico cocido. También los canelones de San esteban son un plato que no puede faltar el 26 de diciembre, ya que aprovechan y usan todas las sobras de los anteriores días.
Extremadura
En la provincia extremeña no podría faltar el pavo trufado, lechón al horno o el pollo en pepitoria
Galicia
Destaca el bacalao cocido con coliflor. Además, no podría faltar como es de esperar el marisco.
La Rioja
El cardo con almendras se consume durante toda la época del año, y por eso mismo en Navidad tampoco podía faltar.
Madrid
En la capital española no podrá faltar los típicos asados tradicionales con lombarda y una ensalada de escarola y granada
Murcia
Además de los entrantes, principalmente formado por marisco, el plato más típico de Navidad es el zarangollo. Es un potaje muy típico de Murcia, y consiste en un plato compuesto por un revuelto de huevo con cebolla, calabacín y a veces patata.
Navarra
En Navarra como es de esperar, no pueden faltar los espárragos como entrantes. Como plato principal se suele cocinar tanto pescado, principalmente besugo, como cordero al chilindrón.
País Vasco
En la tradición vasca, son muy típicas las angulas en esta fecha. Pero solo se las pueden permitir una gran minoría, por lo que la mayoría de la gente come gulas. Como plato principal, no podría faltar el besugo o bien al horno o a la parrilla.
Comunidad Valenciana
En una celebración Navideña no podría faltar el típico puchero de pelotas. Se trata de una sopa con unas bolas de carne (normalmente de cerdo y ternera), con huevo y perejil.
Otras tradiciones gastronómicas de otros países del mundo
Después de estas explicaciones acerca de los típicos platos en otras regiones de España, os vamos a mencionar algunos platos típicos de otros países del mundo:
Alemania
El día de Nochebuena es típico comer las famosas salchichas alemanas que se acompañan con ensalada o patata. También
Japón
Al leer esto es muy normal que pienses que se trata de una broma, pero no es así. Como bien lo mencionamos en el artículo de las tradiciones de Navidad, los japones prescinden de cocinar en casa y acuden a la típica cadena de comida rápida americana Kentucky Fried Chicken el día de Navidad.
Reino Unido
Seguro que habréis oído hablar del famoso pudding. Aunque normalmente se toma como postre, en Navidad lo rellenan con carne y verduras. Y obviamente no podrá faltar el pavo asado con su respectiva salsa y verduras.
Argentina
Los inmigrantes italianos instauraron este plato típico en Argentina. Uno de los más tradicionales en el “Vitel toné”. Se trata de un asado que lo acompaña una salsa formada por yema de huevo, lomos de atún y anchoas.
Ahorrar en la cesta de la compra
Durante la época de Navidad, destinamos mucho a la cesta de la compra, lo que supone algo normal ya que elegimos menús más especiales y también porque los precios de los alimentos se disparan en esta época. La clave para poder ahorrarte una cantidad importante de dinero en este tipo de comida o cena es planificarte y anticiparte. Además, decántate por aquellas marcas que ofrecen una buena calidad-precio.
Te animamos a disfrutar de estas comidas viajando a otras comunidades o países durante la Navidad, ya que hay muchos chollos y las vacaciones pueden resultarte relativamente bastante baratas. La opción que desde HomeExchange te proponemos es el realizar un intercambio de casas con otras personas que también quieren viajar en estas fechas. ¡Te sorprenderás! Disfruta por tanto de platos típicos de Navidad diferentes a lo que habitualmente comes y diviértete a lo grande. Unas vacaciones de Navidad "gastronómicas" pueden ser muy divertidas.
Para viajar sin límites y visitar todas las las ciudades, el intercambio de casas es la opción más auténtica y barata. ¡No lo dejes para luego, y empieza a viajar!
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